TEKERESVÖLGYI KÉZMŰVES TERMÉKEK

Történetünk 5 évvel ezelőtt, 2008-ban kezdődött, mikor nagylányunk Zsófi után 15 évvel végre megszületett kisfiunk, Márton.

Mindenképpen friss tejjel szerettük volna itatni Marcit, ezzel a szándékkal vettünk egyből két fejős tehenet. Az eleinte még sportistállóként működő családi birtokunkon Nemesvámoson a lovak, malacok, nyulak, kutyák és macskák mellett remek helyre találtak a tehenek is.

Az első sajtjaink még nagyon kezdetleges technológiával, tudással készültek –főként azért, mert egyikőnk sem ezen a vonalon végezte tanulmányait -, majd belelendültünk a tejtermékek készítésébe, mely számos tanulmányi útnak (itthon és külföldön egyaránt), valamint technikai fejlesztésnek tudható be.

Sokat köszönhetünk Sándor Tamásnak (Bükki Sajt, Mónosbél), aki önzetlenül tanított bennünket és segít a mai napig bármilyen felmerülő szakmai kérdésben.

Ma már 17 magyartarka tehenünk tejét (azaz kb. heti 2000 litert) dolgozzuk fel, nem minősített bio-gazdaságban.

Ős- illetve kistermelőként, családi közreműködéssel készülnek a Tekeresvölgyi Kézműves Tejtermékeink.
Kínálatunkban található a teheneink által biztosított friss házi tej, az ebből készült  érlelt  sajtok többféle ízesítésben, a tartósítószer- és hozzáadott cukor nélkül előállított, mézes  gyümölcs-  és  natúr joghurtok, füstölt  savósajtok  és fűszeres ordakrémek, krémsajtok, túró, tejföl, illetve a szintén adalékanyag nélküli házi vaj.

Termékeink számos étteremben, gourmet boltban, valamint pincészetben megtalálhatóak környékünkön és a fővárosban egyaránt, hétközben pedig a Nemesvámosi Sportistállóban lehet termékeinket megkóstolni és megvásárolni. Hétvégenként  a környékbeli termelői piacokon: pénteken a veszprémi Historia Malomkertben , szombatonTihanyban, vasárnap Káptalantótiban a Liliomkert piacán várunk mindenkit szeretettel!